[과학이야기] 땀의 계절, 충분한 수분 섭취 위한 ‘물 레시피’

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날이 더워지면서 땀을 통한 수분 배출량이 늘어나고 있다. 이럴 때 물을 충분히 마시지 않으면 탈수증상이 나타나고 피로감이 축적되는데다 피부 노화까지 촉진될 수 있다.

배, 계피, 마늘= 매운맛을 내는 향신료인 계피와 마늘은 망간, 비타민K, 섬유질 등이 풍부하고 함염증 작용을 한다. 슬라이스한 배와 꿀을 섞으면 적당히 단맛이 더해지면서 저녁 식사 후 간식으로 먹기 좋다.

라즈베리, 바질, 딸기= 신선한 라즈베리와 딸기를 슬라이스하고 바질 잎과 꿀을 함께 물에 섞으면 항산화 성분이 들어있는 달콤한 물을 만들 수 있다.

오렌지, 치아시드, 계피= 계피와 오렌지를 슬라이스 한 뒤 물에 담으면 매콤하면서도 상큼한 물이 된다. 여기에 ‘슈퍼푸드’ 치아시드까지 섞으면 시원한 맛과 더불어 포만감까지 주는 영양가 있는 물이 완성된다. 단맛을 더하려면 약간의 메이플 시럽을 첨가하면 된다.

키위, 생강, 민트= 키위는 놀라울 정도로 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있다. 여기에 청량감이 강한 민트까지 섞으면 피로가 쌓였을 때 시원하고 상쾌한 기분을 만드는데 도움이 된다.

블루베리, 사철쑥, 사과= 섬유질이 풍부한 무알코올 청량음료를 만들고 싶다면 사과를 깍둑썰기한 물에 블루베리와 사철쑥을 첨가하면 된다.

셀러리, 라임, 포도= 포도와 라임에 아삭아삭 씹는 맛이 있는 셀러리를 함께 썰어 물에 넣으면 피로회복에 도움이 되는 물이 만들어진다.

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